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Apfel-Streusel Kuchen mit Pudding

Bevor die Erdbeerzeit bald losgeht, möchte ich euch noch eine andere Obstsorte präsentieren. Den Apfel. Ich bin bei Äpfeln ja sehr wählerisch. Sie sollten nicht zu süß, nicht zu sauer sein. Und auf gar keinen Fall sollten sie mehlig sein, sondern schön knackig. Mir ist es schon so oft passiert, dass ich in einen Apfel biss und dachte: Ihhh! Weg damit. Aber hey, Äpfel wegwerfen geht mal gar nicht! Genauso wie andere Lebensmittel. Daher macht man sich doch lieber Apfelkompott oder nen tollen Kuchen draus. Denn dort ist die generelle Konsistenz des Apfels ja vollkommen wurscht.

Was passt noch super zu Äpfeln? Streusel! Und davon bitte eine ganze Menge. Und damit dieser Apfel-Streusel Kuchen auch super saftig daher kommt, habe ich noch eine Schicht Pudding oben drauf gehauen. Mh… besser geht es kaum. Und auch im Sommer kann man seine Backwaren mit Zimt ausstatten. Ich finde Zimt gehört nicht nur zum Winter. Wenn ihr also Lust habt, diesen Apfel-Streusel Kuchen nach zu backen bevor es gleich raus in die Sonne geht, dann bleibt dran. Rezept gibt es hier:

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Karamellcreme mit Meersalz

Es gibt so einige Dinge im Leben, an denen man sich die Finger verbrennt… Herdplatten, Kochtöpfe, Männer.. aber es gibt nur eine Sache, an der man sich verbrennt und es im nächsten Zuge vergessen hat – heißes Karamell! Beim Zubereiten kann es schonmal vorkommen, dass ein bisschen davon auf den Händen landet. Aber schnell in den Mund damit und schon ist der Schmerz verschwunden.

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Karamell schmeckt einfach großartig. Und es ist doch super, was man alles aus Zucker und n bisschen Zeit anstellen kann. Ein wahres Wunder.

Du hast dich noch nie so an Karamell herangetraut? Oder es ist dir bis jetzt nicht gelungen? Dann los! Zieh dir meinetwegen Handschuhe an und mach dieses unglaublich gute Karamell in deiner Küche. Hier folgt das Rezept:

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