Schokolade und Bier passt nicht? Gut… Herbe Schokolade und Kölsch stell ich mir auch ein wenig seltsam vor. Aber gutes, dunkles, irisches Bier passt hervorragen mit dunkler Schokolade oder richtigem Kakao zusammen. Das Bier macht den Kuchen schön saftig und verleiht ihm eine interessante Note. Und als Schaumkrone gibt es ein süßes Cremecheesefrosting.

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Wem das alles zusagt, und das sollte es euch… Bier und Schokolade geht immer!, der sollte weiterlesen und diesen Kuchen nachbacken. Und zisch und klack und weg!

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